Offres Spéciales

MENU DÉGUSTATION
CHAMPAGNES PHILIPPONNAT
LUNDI 2 MAI 2016

Pour l’Apéritif
Royale Réserve Non Dosé
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Crêpe d’Isa Noisette
Farcie d’Epinard, Ris de Veau & Lapin
Velouté Onctueux de Lentilles Vertes de Sandrine Faucou
Blanc de Noirs Millésime 2009
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Langoustine Juste Saisie
Pousse de Cèdre et Pignons de Pin
Miroir de Lait Fumé au Whisky
Cuvée 1522 Rosé Millésime 2006
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Sole Cuite en Croûte de Légumineuse et Pistils de Safran
Sarrasin Torréfié Gonflé au Jus de Mer
Radis Fleur Vapeur et Raifort à la Fleur de Bourrache
Clos des Goisses Millésime 2005
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Pause Provençale
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Mignon de Porc Fermier Saisi au Pamplemousse
Jus à l’Eucalyptus, Pommes de Terre Soufflées et Salade d’Endives
Cuvée 1522 Millésime 2005
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L’Assiette des Bergers du Luberon & Confiture de Tomates Vertes
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Œuf Mimosa, Jus de Blé vert, Croquant Chocolat Blanc
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Framboise en Mille Feuille de Cristalline
Mousse Chocolat Blanc à la Pistache
Coulis de Fraises et Framboises à la Bergamote de mon Potager
Sublime Réserve Sec 2005
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Mignardises
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230 € par personne, champagnes inclus

LA FÊTE DES MÈRES AU DOMAINE DE CAPELONGUE

Le 29 Mai, on fête les Mamans au Domaine de Capelongue !
La Maison Edouard Loubet de Bonnieux se fait écrin de douceur et de gourmandise pour les Mamans avec des offres spéciales exclusivement conçues pour elles.

La Fête des Mères au Domaine de Capelongue

Un forfait de 2 nuits comprenant un dîner à la Bergerie, le repas de la fête des Mères au restaurant gastronomique**, la nuitée à la Bastide, avec les petit-déjeuners
Tarif de 856€ pour 2 personnes pour le séjour (hors boissons)

Un tarif spécial pour la nuitée du dimanche 29 mai, avec un bel accueil en chambre
200€ petit-déjeuner inclus

Un cours de cuisine spécial Mamans le lundi 30 mai comprenant cueillette d’herbes sauvages, le cours de cuisine, une dégustation de rosés dans le cave du restaurant et le déjeuner au restaurant gastronomique, boissons incluses
Au tarif préférentiel de 160 € par personne
Pour celles et ceux qui suivent le cours de cuisine du lundi, la nuitée du dimanche est proposée à 120€ petit-déjeuner inclus pour 2 personnes

SÉJOUR DÉCOUVERTE ET GASTRONOMIE

    • 2 nuits à La Bastide de Capelongue
    • Petit déjeuner buffet
    • Un dîner « Classique d’Edouard Loubet » accompagné de son Apéritif, Hors Boissons (Repas Thématique sur nos Produits Régionaux. ex: Truffe, Asperge…)
    • Visite et dégustation du Domaine de la Citadelle à Ménerbes

A partir de 670 € pour deux personnes en chambre Charme
A partir de 770 € pour deux personnes en chambre Supérieure ou Luxe
Valable sur réservation et selon disponibilité

ESCAPADE EN LUBERON

    • 2 nuits à La Bastide de Capelongue
    • Petit Déjeuner Buffet (Panier Pique Nique Traditionnel en supplément)

A partir de 280 € pour deux personnes en chambre Charme
A partir de 380 € pour deux personnes en chambre Supérieure ou Luxe
Valable sur réservation et selon disponibilité

SÉJOUR EN PROVENCE

    • 2 nuits à La Bastide de Capelongue
    • Petit Déjeuner Buffet
    • Un Déjeuner ou un Dîner « Classique d’Edouard Loubet » pour 2 personnes, Hors Boissons

A partir de 570 € pour deux personnes en chambre Charme
A partir de 670 € pour deux personnes en chambre Supérieure ou Luxe
Valable sur réservation et selon disponibilité



SUITE PIGEONNIER
Le Pigeonnier propose des nuits insolites sur les hauteurs du Luberon. Ambiance atypique pour cette suite de 120 m2, toute en rondeur et qui marie avec finesse le raffinement de l’ancien au minimalisme contemporain.

A partir de 280 € la nuit petit déjeuner inclus
(location à la semaine sur demande)
Valable sur réservation et selon disponibilité

Découvrez la suite Le Pigeonnier

SÉJOUR COURS DE CUISINE
(sauf juillet et août)

Dimanche – 1er jour
Dîner de Bienvenue
Boissons incluses

Lundi – 2ème jour
Cours de cuisine
Cueillette des herbes sauvages du Luberon : les essences naturelles et les fleurs comestibles
Les viandes de nos régions : cuisson et présentation des différents morceaux
Les poissons de Provence et les sauces : choisir le poisson et accommoder les sauces
Les légumes de saison : origine, préparation, cuisson, assaisonnement
Déjeuner « Classique d’Edouard Loubet » & boissons incluses

Mardi – 3ème jour
Cours de cuisine (matin)
Les gâteries et entremets
Les desserts aux saveurs des plantes infusées
L’art du pain, céréales d’antan, l’épeautre, le millet
Dîner « Classique d’Edouard Loubet » & boissons incluses

Mercredi – 4ème jour
Pique nique champêtre inclus
Les vins du Luberon : Dégustation avec le Sommelier chez nos Amis Vignerons

Tarif à partir de :
645€ par personne en chambre double
565€ par accompagnant non participant
390€ supplément chambre single

COURS DE CUISINE
POUR UNE JOURNÉE EXCEPTIONNELLE À CAPELONGUE

Accueil café et remise du programme de la journée

Cueillette des herbes sauvages et visite du potager en compagnie de l’équipe d’E. Loubet

Cours de cuisine et préparation du menu des amis

Dégustation de vin en cave

Déjeuner convivial

230€ par personne – Cours de cuisine et Déjeuner (boissons incluses)
121€ le déjeuner – Accompagnant non participant au cours de cuisine

Date d'arrivée
Nuit(s)